昨日は、スーパーの閉まる30分前に買い物行きました。

ねらいは50%割引きシールの貼ってある掘り出し物

肉コーナーには50%引きが無かったので
魚コーナーに

50%引きの真ダラ二切れ200円ちょっとをゲットしました

そこで魚の煮付けに決定!!!

小林カツ代さんの本を取りだし、
調理開始…


・真ダラの煮つけ(←超カンタン)
・切り干し大根(←小タッパーで冷凍保存してた作り置き)
・納豆(←ネギと付いてるタレで)


ササッと20分くらいで作って、(←お魚を煮付ける時間)
二人分300〜400円くらい(←やっぱり細かく計算しない)


今日も超カンタン

・羊肉とピーマン炒め(オイスターソース&醤油で味付け)
・副菜2つ(←冷蔵庫の物で簡単に出来るもの)
・お味噌汁
　　　　予定です。(←うまく出来たら書きます(笑)


今日は日本&クロアチア戦!!! (ノ^^)八(^^ )ノ

ルールはあまり分からなくても

熱いのは分かります!!!

スナック菓子とジュース用意しなきゃ(笑)
○真ダラの煮付け

材料：
・真ダラ・・・二切れ
・酒・・・・・大３
・水・・・・・大３
・醤油・・・・大１
・みりん・・・大１

一、鍋に酒、水、醤油、みりんを入れ火にかけ煮立たせたら真ダラを皮目を上に入れる。

ニ、はじめは強火で、沸騰したら弱火でフタをする。ときどき煮汁を回しかけ全体に味を染み込ませる。

三、魚に火が通ったら火を止め、味を染み込ませるため置いて、皿盛り付け、
出来上がり。

ポイント:
煮汁は少な目、
魚自体に油が少ないようならパサパサ防止のため、オリーブオイルを入れたりしてますよ。